Cupcakes de chocolate negro!

Hola!

 

Antes que nada os diré que como podréis observar estamos de reformas en el blog. Nos esta ayudando una amiga que sabe muuuuucho de esto (no como nosotras jeje) y seguro que nos va a quedar precioso!

 

Aceptamos criticas y sugerencias ;-)

 

Yuju!! Que ganas de que este acabado!!

 

Y para agradecerla su ayuda la hemos hecho unas cupcakes de chocolate negro con chocolate y más chocolate!!

 

Como os conté hace unos post, a mi no me gusta nada el chocolate negro, pero según mi hermano que se comió una, están riquísimas, las a puesto un 10 y dice que son sus favoritas por el momento. Asique eso tiene que ser que no están mal ;-)

 

Y sin entretenerme más os pongo la receta.

 

Cupcakes de chocolate negro

 

Para la masa (me salieron unos 15)

- 75g de mantequilla
- 150g de azúcar blanco
- 2 huevos
- 120g de harina
- 30g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 80ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén integrados y a continuación añadimos los huevos. Después incorporamos la harina, la levadura y el cacao previamente tamizados hasta que esté todo bien mezclado. Y por último añadimos la leche con el extracto de vainilla disuelto.

 

 

Los repartimos en las capsulas previamente puestas en nuestra bandeja...

 



 

Y tras unos 20min en el horno a una temperatura de 180ºC.... mirad que esponjosos!

 

ñam ñam...

 



 

¿No os lo comeríais así?

 

 

Para la buttercream de chocolate intenso:

 

- 76g de mantequilla

- 280g de azúcar glass

- 60g de cacao en polvo sin azucar

- 70g de leche

 

Esta buttercream es muy facil de hacer. Lo único que teneis que hacer es echar todos los ingredientes en un bol y batirlo hasta que todo se integre bien y la mezcla se aclare (unos 5min batiendo a velocidad alta). Que no se os olvide tamizar el azúcar glass y el cacao!

 



 

Y os quería enseñar las bolitas que me compre de colorines. Son muy pequeñas pero me encantan porque son de todos los colores. Y destacan muchísimo en el chocolate negro. ¿Qué opináis?

 

 

Y los pintamos y luego decoramos con una boquilla de estrella...

 

Y listos para comer!!

 

 

Y este es el tupper que la hemos dado para agradecerla todo! Mil gracias!

 

 

 

A disfrutar!

 

Muchos besos!

 

Vir